Vous ne savez pas quoi faire à manger ? Nous vous proposons la recette blanc de poulet à la mozzarella, très facile à préparer à partir des ingrédients dont vous disposez dans votre cuisine.
Ingrédients de la recette blanc de poulet à la mozzarella
- 500g de blancs de poulet
- 1 oeuf battu
- 150g de mozzarella
- 4 tranches de jambon (de préférence avec couenne)
- 25g de beurre
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- farine
- sel
- poivre
- persil pour décorer
Préparation de la recette blanc de poulet à la mozzarella
Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle faites-y dorer 5 minutes les blancs de poulet de chaque coté.
Réservez-les et mettez-les sur une grille allant sur un plat à four. Coupez la mozzarella en fines tranches. Maintenant, sur chaque tranche de poulet, mettez une tranche de jambon, puis une tranche de mozzarella. Passez-les 1 minute sous le grill, pour que le fromage soit bien doré.
Décorez avec du persil et servez aussitôt.
Remarque:
Vous pouvez vous inspirez de la recette italienne de Saltimbocca pour une variante de cette recette.